Camilan anak 2 tahun perlu diberikan untuk bantu penuhi kebutuhan gizinya. Apa pilihannya dan seberapa banyak camilan yang harus diberikan untuk si Kecil agar tidak berlebihan?
Camilan Anak 2 Tahun yang Sehat
Anak membutuhkan asupan gizi yang optimal dari makanan dan camilan sehat agar bisa bertumbuh kembang dengan sehat. Berikut inspirasi resep cemilan anak 2 tahun yang bergizi lengkap:
1. Broccoli Cheese Bake
Brokoli adalah salah satu sayuran tinggi vitamin C dan serat, sedangkan keju (terutama cheddar dan parmesan) mengandung probiotik.
Kombinasi serat dan probiotik dapat membantu memelihara koloni bakteri baik di usus yang membantu menjaga daya tahan tubuh anak. Vitamin C pun ikut berperan dalam sistem imun.
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 butir telur.
- 10 kuntum brokoli (cincang)
- 1 sdm keju cheddar parut.
- 50 ml susu Nutrilon Royal 3 (yang sudah dilarutkan).
Cara membuat:
- Ambil mangkuk tahan panas, tuang telur lalu kocok hingga tercampur rata.
- Tambahkan brokoli, keju parut, dan susu Nutrilon cair. Aduk hingga tercampur rata.
- Panggang adonan di dalam air fryer selama 15 menit dengan suhu 160℃.
- Keluarkan adonan brokoli yang telah matang dan dinginkan.
- Sajikan pada si Kecil ketika suhunya sudah hangat.
2. Pancake Pisang
Pancake pisang bisa dijadikan alternatif camilan anak 2 tahun karena pisang matang mengandung 60-80% kadar prebiotik.
Manfaat prebiotik untuk meningkatkan imun anak sudah banyak dibuktikan secara ilmiah. Selain itu, prebiotik dapat membantu tubuh menyerap kalsium dari susu dengan lebih baik.
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 buah pisang matang sempurna.
- 1 butir telur.
- 1 sdm tepung.
- ½ sdt baking powder.
- Selai kacang tanpa tambahan gula sebagai topping.
- Buah-buahan sesuai selera untuk topping (cincang kecil).
Cara membuat:
- Siapkan blender lalu masukkan pisang, telur, tepung, dan baking powder. Haluskan dalam waktu 20 detik.
- Siapkan teflon lalu lelehkan mentega.
- Ambil satu sendok makan adonan dan tuang di atas teflon. Usahakan berbentuk bulat.
- Masak hingga bagian atasnya berlubang-lubang lalu balik ke sisi satunya. Masak hingga matang. Ulangi hingga seluruh adonan habis.
- Sajikan pancake dengan olesan selai pisang di atasnya dan taburan buah.
3. Roti Gulung Apel
Apel memiliki serat bernama pektin sebagai sumber prebiotik untuk memberi makan koloni bakteri baik dalam usus. Buah merah ini juga kaya vitamin C, antioksidan flavonoid, dan protein nabati.
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 lembar roti tawar gandum.
- ½ butir buah apel.
- ¼ kayu manis bubuk.
- 1 sdm unsalted butter.
Cara membuat:
- Kupas buah apel dan buang bijinya.
- Potong apel bentuk dadu.
- Masukkan apel dan bubuk kayu manis ke dalam blender. Haluskan.
- Potong roti tawar menjadi 2 bagian.
- Olesi permukaan roti tawar dengan puree apel.
- Gulung roti tawar hingga seluruh puree apel tertutup.
- Oleskan butter di atas roti tawar lalu panggang dalam oven bersuhu 160℃ selama 5-10 menit.
- Roti gulung apel siap disajikan untuk camilan si Kecil!
Baca Juga: Rekomendasi Makanan Bergizi untuk Anak 2 Tahun
4. Sate Lilit Kentang
Salah satu cara terbaik untuk memperkuat sistem imun anak adalah dengan memastikan ia makan cukup serat secara teratur. Nah, kentang tinggi serat dan vitamin C yang bersifat antioksidan.
Bahan yang dibutuhkan:
- 150 gram kentang kukus.
- 50 gram daging ayam giling.
- 5 sdm wortel parut.
- 1 butir telur (ambil putihnya).
- 1 sdm santan kental.
- 1 sdm tepung maizena.
- 6 batang serai.
- 1 sdm margarin
Cara membuat:
- Siapkan mangkuk, masukkan kentang dan haluskan menggunakan garpu. Sisihkan.
- Siapkan blender, masukkan daging ayam giling, santan, telur, dan wortel. Haluskan.
- Tuang adonan daging ayam yang telah dihaluskan ke dalam mangkuk berisi kentang.
- Campur adonan hingga rata.
- Tambahkan tepung maizena, lalu campur hingga rata. Pastikan tidak ada tepung yang menggumpal.
- Ambil batang sereh yang telah dicuci bersih. Lilitkan adonan.
- Masukkan sate lilit ke dalam kukusan yang telah mendidih. Kukus hingga matang sekitar 20 menit.
- Panaskan teflon lalu lelehkan margarin. Panggang sate lilit hingga berwarna kecoklatan.
- Sajikan sate lilit dengan cocolan kecap.
5. Es Krim Pir
Selain segar dan manis, buah pir ternyata tinggi serat, antioksidan, vitamin C, vitamin K, kalium, dan copper sehingga bagus untuk diolah menjadi camilan anak 2 tahun.
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 buah pir.
- 110 ml susu Nutrilon Royal 3 yang sudah dicairkan.
- 30 ml larutan maizena.
- 1 keping biskuit gandum rendah gula (hancurkan).
Cara membuat:
- Siapkan panci, masukkan buah pir kupas yang telah dipotong dadu, susu cair, dan larutan maizena. Masak hingga mendidih.
- Siapkan blender, lalu masukkan adonan es krim yang telah didinginkan hingga sama seperti suhu ruangan.
- Masukkan adonan es krim ke dalam cetakan es batu kecil-kecil.
- Setelah adonan beku, masukkan kembali ke dalam blender. Haluskan.
- Siapkan mangkuk kecil, tuang adonan es krim lalu beri topping remahan biskuit.
- Siap disajikan.
6. Puding Apel Buah Naga
Apel dan buah naga dapat menjadi bahan dasar untuk membuat puding yang kaya komponen prebiotik serta tinggi antioksidan.
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 bungkus bubuk agar-agar tanpa rasa.
- ¼ bagian buah naga.
- ½ bagian buah apel.
- 1 lembar roti tawar.
- 250 ml susu Nutrilon Royal 3 yang sudah dilarutkan.
- 650 ml air.
Cara membuat:
- Siapkan panci, masukkan air, susu, dan bubuk agar-agar. Aduk hingga tercampur rata.
- Masak adonan puding hingga mendidih.
- Sementara itu, siapkan blender, masukkan buah naga dan buah apel yang telah dipotong dadu. Haluskan. Sisihkan.
- Ambil roti tawar potong kecil-kecil. Sisihkan.
- Setelah agar-agar mendidih, tunggu hingga agak dingin.
- Tuang apel dan buah naga yang telah dihaluskan ke dalam adonan puding. Aduk hingga tercampur rata.
- Tata roti di dalam cetakan puding, lalu tuang adonan.
- Masukkan puding ke dalam kulkas lalu tunggu mengeras.
- Sajikan saat dingin lebih nikmat, Bu.
7. Rainbow Popsicle
Buah-buahan dan yogurt merupakan kombinasi yang sangat baik sebagai camilan anak 2 tahun karena buah kaya serat dan dan yogurt adalah sumber probiotik.
Bahan yang dibutuhkan:
- ½ bagian buah naga.
- 1 butir jeruk.
- 1 butir kiwi.
- 240 ml full fat yogurt (16 sendok makan).
Cara membuat:
- Siapkan blender, masukkan buah kiwi yang telah dipotong dadu dan 5 sendok makan yogurt. Haluskan.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan es krim hingga ¼ bagian.
- Bekukan ke dalam freezer selama 2 jam.
- Siapkan mangkuk, masukkan buah jeruk peras dan 5 sendok makan yogurt. Campur hingga rata.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan es krim yang sudah diisi adonan kiwi hingga ¼ bagian.
- Bekukan ke dalam freezer selama 2 jam.
- Siapkan blender, masukkan buah naga yang telah dipotong dadu dan 5 sendok makan yogurt. Haluskan.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan es krim yang sudah diisi adonan jeruk hingga penuh.
- Bekukan ke dalam freezer selama 2 jam dan rainbow popsicle siap dinikmati.
8. Kiwi Strawberry Sando
Camilan anak 2 tahun berikutnya adalah kiwi strawberry sando. Kedua buah ini mengandung serat pangan sehat, kalium, folat, vitamin E, dan sangat tinggi vitamin C.
Bahan yang dibutuhkan:
- 2 lembar roti tawar kupas.
- 1 butir buah kiwi (potong dadu).
- 4 butir strawberry (potong bulat-bulat).
- 100 gram dairy cream.
- 35 gram cream cheese.
- 50 gram non-dairy cream.
Cara membuat:
- Siapkan mangkuk pertama, tambahkan cream cheese dan dairy cream. Kocok hingga lembut.
- Ambil mangkuk lain, lalu kocok non-dairy cream hingga mengembang.
- Tambahkan non-dairy cream yang telah dikocok ke dalam mangkuk pertama. Aduk lipat hingga tercampur rata.
- Siapkan plastic wrap lalu letakkan 1 lembar roti tawar di atasnya.
- Olesi permukaan roti tawar dengan adonan cream cheese.
- Beri potongan strawberry dan kiwi di bagian tengah roti secara berjajar
- Tutup dengan 1 lembar roti tawar.
- Bungkus dengan plastik wrap. Ulangi langkah di atas hingga adonan cream cheese habis.
- Masukkan kiwi strawberry sando ke dalam kulkas. Dinginkan hingga set.
- Potong sando yang sudah set berbentuk segitiga.
- Segera nikmati sebelum cream cheese meleleh.
Baca Juga: Anak Sering Sakit? Mungkin Karena Gizi Asupan Gizinya Tidak Seimbang
9. Muffin Pisang Jeruk
Perpaduan antara pisang yang kaya serat dan jeruk yang kaya vitamin C sangat baik sebagai camilan anak 2 tahun karena manfaatnya bagi tumbuh kembang dan kesehatan tubuh si Kecil.
Bahan yang dibutuhkan:
- 2 buah pisang ukuran sedang.
- 1 butir jeruk (ambil jusnya).
- 1 ½ cup (360 gram) oats.
- ⅓ cup (80 gram) kurma (buang bijinya, cincang).
- ⅓ cup (80 gram) kismis (cincang).
- 2 butir telur (ambil putihnya).
- 1 cup (240 gram) tepung serba guna.
- 1 sdt baking soda.
- ½ sdt soda kue.
- ½ sdt kayu manis bubuk.
- 240 ml full fat yogurt.
Cara membuat:
- Panaskan oven hingga 204℃.
- Ambil sebuah mangkuk besar, masukkan oat, tepung, baking powder, baking soda, kayu manis, kurma, dan kismis. Aduk adonan kering hingga tercampur rata.
- Ambil sebuah mangkuk ukuran sedang, masukkan yogurt, pisang, putih telur, minyak, dan sari jeruk. Aduk adonan basah hingga tercampur rata.
- Masukkan adonan basah ke dalam adonan kering sekaligus. Aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan loyang muffin yang telah diisi cup roti.
- Isi cup hingga setengah bagian.
- Panggang muffin sekitar 22 menit atau sampai berwarna coklat keemasan.
- Setelah matang, dinginkan muffin selama 5 menit.
- Keluarkan muffin dari loyang dan camilan sehat siap dinikmati!
10. Puding Kacang Merah
Kacang merah dapat dijadikan camilan anak 2 tahun yang lezat dan bergizi. Sebab di dalam 100 gram terdapat 6,4 gram serat, 0,5 gram lemak sehat, dan 8,7 gram protein nabati.
Bahan yang diperlukan:
- 130 gram kacang merah kering.
- 150 gram tepung maizena.
- 300 ml santan.
- 300 ml susu Nutrilon Royal 3 yang sudah dicairkan.
- 600 ml air.
Cara membuat:
- Rendam kacang merah semalaman, lalu cuci bersih sebelum mulai diolah.
- Masak kacang merah dengan slow cooker supaya cepat empuk. Sisihkan.
- Jika direbus di panci biasa, rebus selama 30 menit lalu haluskan dengan blender. Sisihkan.
- Ambil panci besar, masukkan susu dan tepung maizena. Aduk sampai rata.
- Masukkan santan dan air. Campur sampai rata dan pastikan tidak menggumpal.
- Masak adonan dengan api kecil hingga mendidih dan mengental. Jangan lupa untuk sesekali mengaduk adonan.
- Jika sudah, matikan api dan tunggu adonan agak dingin.
- Sementara itu, siapkan wadah puding. Olesi dengan sedikit air matang.
- Tuangkan adonan.
- Dinginkan adonan di dalam kulkas supaya mengeras.
- Nikmati puding selagi masih dingin agar enak.
Baca Juga: Mengenal Pola Makan Clean Eating dan Manfaatnya Bagi Imun Anak
11. Zucchini Biscuits
Zucchini alias terong kaya akan serat, kalori, karbohidrat, antioksidan, folat, kalium, protein, dan vitamin A. Nutrisi tersebut membuat sayuran satu ini sangat baik sebagai cemilan anak.
Bahan yang dibutuhkan:
- 170 gram zucchini.
- 1 buah bawang bombay.
- 190 gram tepung terigu.
- 2 butir telur (ambil putihnya).
- 1 sdm bawang putih bubuk.
- ½ sdt baking powder.
Cara membuat:
- Panaskan oven hingga 200℃.
- Sementara itu, ambil mangkuk lalu masukkan tepung terigu dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
- Ambil blender lalu masukkan bawang bombay dan zucchini. Blender hingga halus.
- Ambil mangkuk besar, tambahkan bombay dan zucchini yang sudah dihaluskan, putih telur, dan bawang putih bubuk. Aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan adonan tepung. Campur sampai rata. Diamkan adonan selama 5 menit.
- Sementara itu, siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper.
- Ambil sekitar 1 sendok makan adonan, letakkan di atas loyang. Beri jarak yang cukup.
- Masukkan ke dalam oven selama 8-10 menit atau sampai biskuit berwarna keemasan.
- Biskuit dapat disimpan di toples sebelum disajikan.
12. Chia Seeds Jar Pudding
Chia seed kaya akan serat yang baik untuk tingkatkan kesehatan sistem pencernaan dan jantung si Kecil. Berikan manfaat besar chia seed ke dalam camilan anak 2 tahun, yuk!
Bahan yang dibutuhkan:
- 3 sdm chia seed.
- 6 butir buah strawberry.
- ¼ butir buah mangga.
- 125 ml susu Nutrilon Royal 3 yang sudah dicairkan.
Cara membuat:
- Siapkan blender, masukkan buah strawberry dan susu. Haluskan.
- Campur jus susu strawberry dengan chia seeds.
- Tuang ke dalam jar yang dapat ditutup rapat. Simpan dalam kulkas selama 2-3 jam.
- Keluarkan puding chia seeds, beri topping potongan mangga dan strawberry sesuai selera.
- Sajikan puding ketika dingin supaya lebih nikmat.
13. Apple Cheese Biscuit
Daripada memberikan biskuit kemasan yang tinggi gula, padukan serat prebiotik dari buah apel dengan gurihnya keju yang kaya kalsium, prebiotik, dan protein hewani untuk jaga kesehatan si Kecil
Bahan yang dibutuhkan:
- 220 gram tepung terigu serbaguna.
- 1 buah apel ukuran besar.
- 225 gr unsalted butter.
- 130 gram keju parut.
- 1 sdm brown sugar.
- 4 sdt baking powder.
- 185 ml susu cair.
Cara pembuatan:
- Panaskan oven dengan suhu 200-210℃.
- Sementara itu, kupas apel dan keluarkan bijinya. Parut daging buah apel. Sisihkan.
- Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan butter dan campur adonan sampai membentuk remahan.
- Masukkan apel dan keju parut. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan garpu.
- Campur adonan, namun jangan sampai teksturnya terlalu halus.
- Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper, tuang 1-2 sdm adonan di atasnya.
- Beri jarak antar adonan agar tidak saling menempel ketika mengembang.
- Panggang selama 13-15 menit.
- Dinginkan di cooling rack lalu tata di dalam toples.
14. Fingers Tempeh
Tempeh adalah bahan makanan dengan protein nabati terbaik karena terbuat dari kacang kedelai. Selain itu tempe juga tinggi probiotik yang bisa mendukung sistem imun anak.
Bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram tempeh.
- 1 siung bawang (haluskan).
- ¼ sdt merica bubuk.
- Tepung terigu serbaguna.
- Tepung roti.
- 150 ml air.
Cara membuatnya:
- Potong tempe dengan bentuk memanjang seperti jari.
- Siapkan mangkuk, campurkan air, bawang putih, dan merica. Campur rata.
- Marinasi tempe selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Baluri seluruh permukaan tempe dengan tepung.
- Celupkan lagi tempe ke air dengan sangat singkat.
- Gulungkan tempe pada tepung panir. Lakukan hingga tempe habis.
- Panaskan minyak, goreng tempe hingga berwarna coklat keemasan.
- fingers tempeh siap disajikan dengan cocolan mayonaise atau saus tomat.
15. Banana Sushi
Buah pisang sangat mudah diolah menjadi berbagai macam cemilan anak 2 tahun. Kali ini Mama dapat mengkreasikan pisang menjadi sushi yang lucu dan lezat!
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 buah pisang matang sempurna.
- 1 lembar kulit tortilla.
- 1 sdm selai kacang tanpa tambahan gula.
Cara membuat:
- Panaskan wajan stainless steel tanpa minyak di atas api sedang. Panaskan tortilla selama 30 detik pada setiap sisinya.
- Letakkan tortilla di atas piring olesi dengan selai kacang tipis-tipis.
- Taruh pisang di atas tortilla yang telah diolesi selai kacang.
- Gulung hingga seluruh permukaannya tertutup.
- Rekatkan ujung tortilla dengan selai kacang.
- Potong-potong dengan lebar sekitar 1 cm.
- Banana sushi siap disajikan sebagai camilan anak 2 tahun.
Baca Juga: 10 Ide Menu Makan Anak 2 Tahun yang Lezat Bergizi
Berapa Kali Anak Boleh Makan Snack?
Anak usia 2 tahun boleh makan snack 2-3 kali dalam satu hari. Idealnya, beri jarak 2-3 jam antara waktu makan utama dan waktu makan camilan supaya si Kecil tidak menolak makan.
Snack juga bisa diberikan di malam hari, jika dalam waktu 1 jam (atau lebih) jelang jadwal tidurnya anak masih lapar.
Alternatifnya, Mama bisa mengganti camilan malam dengan minum susu sebelum tidur. Berikanlah susu pertumbuhan yang telah difortifikasi nutrisi optimal seperti Nutrilon Royal 3.
Nutrilon Royal 3 adalah susu pertumbuhan tanpa penambahan sukrosa, satu-satunya formula yang dirancang secara saintifik dengan Double Biotics FOS:GOS dan DHA EPA lebih tinggi yang teruji klinis memperkuat imunitas, maksimalkan intelegensi, dan optimalkan tumbuh kembang si Kecil untuk jadi pemenang.
Yuk, daftar di Nutriclub sekarang untuk dapatkan ratusan konten tumbuh kembang terverifikasi expert dan beragam exclusive rewards dari setiap pembelian produk Nutrilon!
