MPASI 8 Bulan: Tekstur, Porsi, Jadwal, dan Menu Resepnya

Persiapan MPASI 8 bulan sedikit berbeda dari bulan lalu. Sebab bayi sudah bisa makan bubur kental dengan tekstur yang sedikit lebih kasar. Mama bisa cari tahu panduan selengkapnya di sini.

Bayi Umur 8 Bulan Boleh Makan Apa Saja?

Sebenarnya, hampir semua jenis makanan sehat boleh dikonsumsi oleh bayi 8 bulan (kecuali madu dan makanan mentah). Berikut ini makanan yang bisa menjadi pilihan MPASI 8 bulan:

• Protein hewani: daging ayam, daging sapi, telur, dan ikan. 

• Protein nabati: tempe, tahu, kacang-kacangan. 

• Omega 3 & 6: salmon, mackerel, tuna, sarden, tahu, telur, chia seeds, walnut, almond.

• Prebiotik FOS dan GOS: pisang, alpukat, apel, oat, asparagus, rumput laut, bawang. 

• Zat besi: daging sapi, kambing, ayam, ikan, telur, bayam, brokoli.

• Vitamin A: hati sapi, mackerel, salmon, tuna, telur, keju cheddar, labu kuning, wortel.

• Karbohidrat: nasi, kentang, ubi, singkong, atau jagung.

• Lemak sehat: minyak zaitun, santan, margarin, mentega, keju, dan minyak ikan.

Baca Juga: 15 Jenis Ikan untuk MPASI yang Tinggi Omega-3 dan DHA

Bagaimana Tekstur MPASI untuk Bayi 8 Bulan?

Tekstur MPASI 8 bulan perlu dibuat lebih kental dan kasar daripada bulan sebelumnya. Maka, Mama dapat membuat puree dengan blender saja, tidak perlu disaring lagi. 

Mama juga bisa membuat tekstur mashed untuk bayi 8 bulan. Caranya, lumatkan makanan yang teksturnya lembut menggunakan garpu atau masher.

Pada usia ini, si Kecil perlu makan 2-3 kali sehari. Supaya kebutuhan kalorinya terpenuhi, Mama perlu perlahan meningkatkan porsinya menjadi setengah mangkuk berukuran 250 ml. 

Baca Juga: 3 Rekomendasi Camilan Bayi 8 Bulan yang Lezat dan Sehat

Jadwal MPASI Bayi 8 Bulan

Sebenarnya, jadwal makan tiap bayi berbeda. Supaya lebih ideal, Mama sebaiknya menyesuaikan waktu makan dengan waktu bermain dan tidur.

Berikut contoh jadwal makan MPASI 8 bulan:

Mama juga bisa mendapat lebih banyak informasi MPASI terkait imunitas, demi optimalkan perkembangan bayi dan tidak mudah sakit, dengan mengunduh Nutrition for Immunity.

Persiapan parenting yang optimal dapat bantu si Kecil untuk melangkah lebih mantap menjadi pemenang di masa depan! Yuk, unduh sekarang!

Baca Juga: 9 Pilihan Finger Food untuk Bayi dan Tips Pemberiannya

Contoh Menu MPASI 8 Bulan

Agar bayi tidak cepat bosan, Mama perlu memberikan menu yang bervariasi. Tidak perlu bingung, Ma, berikut ini rekomendasi menu MPASI yang bisa dicoba: 

1. Mackerel Buttery Porridge

Mackerel tinggi akan omega 3, asam lemak sehat yang sangat baik untuk perkembangan otak. Jadi, konsumsi dalam jumlah yang cukup dapat dukung si Kecil tumbuh cerdas menjadi pemenang!

Bahan-bahan: 

• 5 sdm nasi putih. 

• 3 sdm daging ikan kembung. 

• 1 butir telur (kocok lepas). 

• 3 sdm wortel parut. 

• 1 siung bawang putih (haluskan). 

• 1 siung bawang merah (haluskan). 

• 1 ruas jahe. 

• 2 lembar daun jeruk. 

• 1 sdt daun bawang cincang. 

• 1 sdt daun seledri cincang. 

• 1 sdt unsalted butter. 

Cara membuat: 

1. Pisahkan seluruh duri ikan.

2. Lumuri ikan dengan jeruk lalu kukus selama 15 menit. 

3. Angkat, suwir-suwir ikan sambil memastikan sudah tidak ada duri ikan yang tersisa. 

4. Panaskan  wajan dan lelehkan unsalted butter. 

5. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. 

6. Masukkan ikan suwir, daun jeruk, dan jahe. Tumis sebentar, kemudian tambahkan air secukupnya. 

7. Tambahkan seledri, daun bawang cincang, wortel, dan nasi putih. Aduk hingga mendidih. 

8. Ketika mendidih, masukkan telur ke dalam bubur sambil diaduk perlahan. 

9. Masak hingga air menyusut dan teksturnya lembut. 

10. Ambil daun jeruk dan jahenya. Kemudian masukkan bubur ke dalam blender. Haluskan.

11. Mackerel buttery porridge yang lembut siap disajikan. 

Baca Juga: Beragam Manfaat Unsalted Butter untuk MPASI

2. Bubur Salmon Tahu Bayam

Salmon dan tahu merupakan perpaduan yang sangat baik. Sebab, kedua makanan tersebut dapat menjadi sumber omega 3 & 6 yang diperlukan untuk dukung inteligensi di Kecil. 

Bahan-bahan: 

• 80 gram nasi putih (masak lembek).

• 2 sdm santan. 

• 150 ml air. 

• 30 gram daun bayam (cincang halus).

• 40 gram salmon (sisihkan semua duri dan tulang).

• ½  potong tahu putih (hancurkan). 

• 1 siung bawang merah (cincang).

• 1 siung bawang putih (cincang).

• 1 sdt minyak sayur.

Cara membuat: 

1. Panaskan teflon dengan minyak sayur lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. 

2. Masukkan salmon lalu masak sampai matang sempurna. 

3. Tambahkan air dan santan, aduk rata. 

4. Kemudian, tambahkan nasi dan tahu aduk hingga tercampur rata. 

5. Menjelang matang, masukkan bayam dan masak 3-5 menit atau sampai lunak. 

6. Setelah matang, angkat dan saring sesuai dengan tekstur yang diinginkan. 

7. Bubur salmon tahu bayam siap disajikan sebagai MPASI 8 bulan. 

3. Pisang Kukus Keju

Pisang adalah salah satu buah yang mengandung komponen prebiotik yang dapat bantu tingkatkan kekuatan sistem imun tubuh. Pilih pisang yang matang agar tidak membuat sembelit.  

Bahan-bahan: 

• 1 buah pisang. 

• 1 butir telur. 

• 1 sdm oatmeal. 

• 1 sdm unsalted butter (lelehkan). 

• 2 sdm keju cheddar parut. 

• 50 ml susu UHT full cream (boleh diganti ASI perah).

Cara membuatnya: 

1. Ambil sebuah mangkuk, masukkan pisang lalu hancurkan dengan garpu atau masher. 

2. Tambahkan telur, oatmeal, keju parut, unsalted butter, dan susu UHT. Aduk hingga rata. 

3. Kukus selama 20-30 menit. 

4. Lumatkan pisang kukus dengan garpu. 

5. Sajikan dengan taburan keju cheddar parut supaya makin gurih dan nikmat!

4. Bubur Tempe Telur

Telur merupakan salah satu protein hewani yang baik untuk MPASI 8 bulan. Dalam satu butir mengandung 6 gram protein yang bermanfaat untuk pertumbuhan si Kecil. 

Bahan-bahan:

• 5 sdm nasi.

• 1 butir telur.

• 50 gr tempe.

• 1 lembar daun kangkung.

• 200 ml air.

• 1 siung bawang merah.

• 1 siung bawang putih.

Cara membuat:

1. Cincang halus bawang merah dan bawang putih

2. Cincang halus tempe dan kangkung.

3. Di penggorengan, tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak.

4. Kemudian masukkan telur, orak arik hingga matang.

5. Lalu masukkan tempe, aduk hingga kecoklatan.

6. Tambahkan air, lalu masukkan kangkung, rebus hingga matang.

7. Masukkan nasi, aduk sampai halus menjadi bubur.

8. Bubur tempe telur siap  disajikan untuk si Kecil.

5. Kentang Labu Daging

Jika si Kecil bosan dengan nasi, Mama bisa mencoba mengganti karbohidrat lain seperti kentang. Bahan makanan satu ini mengandung folat, zat besi, vitamin B6, vitamin C, dan seng. 

Bahan-bahan

• 1 buah kentang.

• 60 gram daging sapi cincang.

• 1/4 labu kuning.

• 1/4 wortel.

• Air hangat secukupnya.

• Keju parut.

Cara membuat:

1. Kupas kentang dan cuci bersih, lalu potong kecil-kecil.

2. Cincang daging sapi dan parut wortel.

3. Rebus atau kukus semua bahan hingga lunak.

4. Masukkan semua bahan ke dalam blender, tambahkan sedikit air hangat, dan parutan keju.

5. Blender sampai tekstur yang diinginkan sesuai.

6. Sajikan MPASI 8 bulan untuk si Kecil selagi hangat.

Baca Juga: 6 Manfaat Margarin untuk MPASI dan Cara Mengolahnya

6. Perkedel Hati Ayam

Zat besi pada hati ayam menjadi yang tertinggi dibandingkan sumber prohe lainnya. Di dalam 28 gram hati ayam, terdapat 3,6 mg zat besi yang dibutuhkan tubuh untuk cegah anemia. 

Bahan-bahan: 

• 1 buah hati ayam.

• 1 butir telur.

• 50 gram nasi.

• Daun bawang sejumput.

• Keju parut sejumput.

• 30 ml santan.

Cara membuat:

1. Campurkan hati ayam, telur dan nasi pada sebuah wadah, aduk-aduk sampai rata.

2. Masukkan daun bawang, parutan keju, dan santan pada adonan, aduk kembali.

3. Oleskan minyak atau butter di atas wajan anti lengket.

4. Bentuk adonan dan masak sampai matang berwarna kecoklatan.

5. Perkedel hati ayam siap disajikan.

7. Mushroom & Beef Scrambled Egg

Di dalam 100 gram daging sapi giling terdapat 2,6 mg zat besi. Yuk, coba resep ini supaya si Kecil mendapatkan asupan zat besi dan protein yang optimal!

Bahan-bahan: 

• 1 butir telur ayam.

• 1 sdt keju parut.

• 1 sdm daging sapi giling.

• 25 gram jamur kancing. 

• ¼ butir bawang bombay.

• 1 sdt mentega. 

Cara membuat: 

1. Cuci bersih jamur kancing, lalu blender hingga halus. Sisihkan.

2. Masukkan telur ayam ke dalam mangkuk, kemudian kocok hingga semua bagiannya tercampur rata. 

3. Jika sudah, masukkan jamur kancing blender dan keju parut. Sisihkan.

4. Panaskan teflon dan lelehkan mentega. 

5. Masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga harum.

6. Kemudian, masukkan daging giling. Masak hingga matang sambil diaduk-aduk agar tidak gosong. 

7. Masukkan adonan telur ke dalam teflon. Orak-arik telur dan daging hingga matang sempurna. 

8. Mushroom & Beef Scrambled Egg siap disajikan sebagai MPASI 8 bulan.

8. Telur Kukus Rasa Tomat

Telur merupakan sumber prohe yang mudah ditemukan serta diolah. Kali ini, Mama dapat memasaknya bersama tomat untuk bantu penuhi vitamin C, vitamin K, kalium, dan folat si Kecil!

Bahan-bahan:

• 1 butir telur ayam.

• 1 buah tomat merah ukuran sedang. 

• 1 sdt daun bawang cincang. 

• 1 sdt minyak wijen. 

• 1 sdt kaldu ayam alami. 

Cara membuat: 

1. Ambil mangkuk lalu masukkan telur ayam. Kocok hingga tercampur rata. 

2. Cincang tomat hingga halus lalu masukkan ke dalam adonan telur. 

3. Tambahkan daun bayam, minyak wijen, dan kaldu ayam. Aduk hingga tercampur rata. 

4. Pindahkan adonan ke dalam wadah tahan panas. 

5. Kukus selama 20 menit atau sampai matang

6. Telur kukus rasa tomat siap disajikan bersama nasi tim hangat. 

Itulah beberapa resep MPASI 8 bulan yang lezat namun tetap kaya nutrisi yang dapat Mama coba hari ini. Makanan bernutrisi seimbang dapat dukung tumbuh kembang agar optimal. 

Lalu, akan seperti apa persiapan yang perlu Mama lakukan untuk MPASI 9 bulan serta aturan pemberiannya nanti? Mama dapat cari tahu di artikel ini: Resep MPASI 9 Bulan.