Membuat sajian salmon yang menarik salah satunya dengan mengubah bentuknya menjadi burger. Paduan rempah dalam adonan burger-nya jitu menyembunyikan aroma khas salmon yang mungkin bagi sebagian orang terasa terlalu kuat. Sajikan sebagai menu dinner casual.
2nd TRIMESTER
Kategori : Makan malam
Untuk : 2 porsi
Kalori 2 porsi: 682 Kkal
Bahan-bahan:
- 150-200 g fillet salmon
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt merica hitam bubuk
- ½ buah bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
- 1 sdm mayones
- ¼ sdt bawang putih bubuk
- 1/8 sdt mixed herbs
- 1 sdt air jeruk lemon
- ½ sdt kulit jeruk lemon parut
- 1 butir telur ayam ukuran kecil, kocok lepas
- 50 g tepung roti
- 4 sdm minyak zaitun untuk menumis2 roti burger
- 1 sdm saus tomat
- 12 sdm saus cabai
- 100 g daun selada bokor, potong-potong
- 1 buah tomat, iris tipis
Did you know?
”Protein yang baik untuk membantu kesuburan dapat diperoleh dari protein nabati, seperti telur, kacang kedelai, tahu, tempe dan dan dari protein hewani seperti ayam dan ikan. Ketahui selengkapnya di sini.“
LIHAT LENGKAP
Cara membuat:
- Taburi salmon dengan garam dan merica, kukus sebentar dalam dandang panas hingga matang. Angkat, suwir-suwir halus.
- Campur salmon dengan bawang bombay, mayones, bawang putih bubuk, mixed herbs, air jeruk lemon, dan kulit jeruk lemon, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan telur, dan 1/2 bagian tepung roti, aduk rata. Letakan sisa tepung roti di atas piring datar.
- Panaskan minyak dalam wajan datar antilengket, bagi adonan salmon menjadi 2 bagian, bentuk bulat, lumuri ke dalam tepung roti.
- Masak burger salmon sambil tekan perlahan hingga memipih setebal 1-1 ½ cm. Masak sambil dibalik hingga kedua sisinya matang. Angkat.
- Siapkan roti burger, olesi saus tomat dan saus cabai, susun daun selada dan tomat. Letakkan burger salmon.
- Sajikan segera.
Untuk memenuhi kebutuhan nutrisi Ibu selama masa kehamilan, hidangan sarapan ini bisa dinikmati dengan segelas Nutrima Royal (7 sendok takar) yang kaya akan asam folat, kalsium dan zat besi yang diperlukan Ibu untuk perkembangan Ibu dan si Kecil yang optimal, serta kandungan FOS:GOS dengan komposisi seimbang untuk mendukung sistem daya tahan tubuh si Kecil.
Baca Juga:
